做做促銷活動(dòng)或者在學(xué)校附近發(fā)宣傳單，讓更多的人知道，也可以開展免費(fèi)試吃活動(dòng)

覺得可以在產(chǎn)品的價(jià)格以及口味上做一下創(chuàng)新。

我覺得應(yīng)該是蛋糕的口味問題吧，把口味做好勝過一切啊。

搞促銷活動(dòng)

問題：

     趙老師您好 我已經(jīng)在高中附近開了一家蛋糕店開業(yè)頭一個(gè)月客人 學(xué)生還很多但現(xiàn)在人就少多了 產(chǎn)品質(zhì)量和樣式很好 如何增加客流量 和營業(yè)額？請(qǐng)老師給一套營銷方案！謝謝

你好：針對(duì)你說的情況，這屬于經(jīng)營的一個(gè)過程，新開業(yè)的一般來說新鮮，嘗鮮的人會(huì)多一些，不管產(chǎn)品與否人的求新心態(tài)一定會(huì)有的。所以這只能說明消費(fèi)者對(duì)你店的了解還是不少。但為什么人會(huì)一步一步減少？這就需要你仔細(xì)的分析一下原因？ 因?yàn)榈案鈱儆谛蓍e食品，從理論上來說他的影響銷售的因素少。從而能讓更多來購買的原因：1]味道好2]價(jià)格適中3]服務(wù)熱情4]產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)快5]有就餐的小環(huán)境？

這幾點(diǎn)來說是你經(jīng)營這種店的重點(diǎn)，所以你可以分析一下原因：1]因價(jià)格原因？2]因產(chǎn)品味道原因？3]環(huán)境產(chǎn)品服務(wù)因素？4]客流減少不會(huì)是一天下來的，一定是一天一天的下來的，所以你看一下來你店的客源，老客人占多少？新客人增加多少？如果老客人一天比一天更多起來，那說明你的產(chǎn)品，價(jià)格受到認(rèn)可了。如果一天一天減少那指定你的價(jià)格或味道在下滑。？

營銷只是手法，能讓客人走進(jìn)來，但不能讓他在來的，所以產(chǎn)品味道，價(jià)格才是根本。

營銷——針對(duì)蛋糕類的店面，建議以發(fā)放會(huì)員卡這種長(zhǎng)久因素為根本，吸引在次消費(fèi)為主，因?yàn)槟愕纳虡I(yè)在學(xué)校，所以可以引進(jìn)目前網(wǎng)格營銷的手法：二維碼微信，微薄營銷，又有吸引客源，同時(shí)也能把采集客源。這樣有了一個(gè)平臺(tái)，你就可以精準(zhǔn)營銷了，有針對(duì)性的分析消費(fèi)客人的來店時(shí)間，消費(fèi)層次。消費(fèi)金額，客人信息。

在這個(gè)基礎(chǔ)上在時(shí)行相關(guān)的營銷推廣。如會(huì)員專享活動(dòng)區(qū)？ 會(huì)員禮品區(qū)？會(huì)員轉(zhuǎn)介客人特別活動(dòng)？定向代金券活動(dòng)？特別假日活動(dòng)？新品測(cè)試活動(dòng)？抽獎(jiǎng)活動(dòng)，，，，，等；不斷創(chuàng)新，不斷調(diào)整。把老客人帶動(dòng)新客人。一個(gè)一個(gè)精選保護(hù)。相信你的業(yè)績(jī)才會(huì)一天一天的增多，而不是減少。

先自查，后營銷！ 參考吧！

可能是學(xué)生吃膩了你的蛋糕，適當(dāng)創(chuàng)新你的蛋糕

如果是我，可能是因?yàn)槲兜啦贿^關(guān)，店面等細(xì)節(jié)不過關(guān)等等，而且高中時(shí)封閉式的吧？想經(jīng)常出來都不容易