請(qǐng)問黃米粽子的黃米要泡多久
端午節(jié)打算做黃米粽子，請(qǐng)問黃米粽子的黃米要浸泡多長(zhǎng)時(shí)間。
2 條回答
回答者: 愛情小鳥
2018-07-18 08:51:26
浸泡一兩個(gè)小時(shí)就可以了。
材料：黃粘米500克，紅棗250克、干棕葉250克。
黃米粽子的特色：黃米粘糯，紅棗甜香。吃時(shí)如感不夠甜，還可蘸白糖食用。
做法
1.將黃粘米洗凈，泡入水中。棕葉用溫水浸泡透并洗凈，也泡入水中。紅棗洗凈。
2.取棕葉2-3張鋪平，從中間折成漏斗狀（底尖不可漏米），放入2-3個(gè)紅棗及50克黃粘米，把棕葉上口包嚴(yán)，呈四角形，再用細(xì)麻繩扎緊。按上述方法包10個(gè)。
3.把包好的粽子放入鍋內(nèi)，加水浸沒，用旺火把水煮沸，改用慢火煮約2個(gè)小時(shí)至熟。
制作要領(lǐng)：編輯粽子放入鍋內(nèi)既不要太密，也不要太疏，粽子上放箅子，用重物（或石塊）壓住箅子，以免粽子煮時(shí)移動(dòng)破損。
回答者: 吃飽了撐著
2018-07-22 09:27:18
黃米一般會(huì)泡一夜哦，如果實(shí)在不行的話你就泡半天
