室內(nèi)拍攝菜肴，最重要的是要表現(xiàn)出很好的質(zhì)感。如何才能表現(xiàn)出很好的質(zhì)感呢？光線處理很重要，關(guān)鍵是用柔合的散射光，要得到柔合的散射光，，自己動(dòng)手完全可以做到。比如用是內(nèi)自然光加反光板，或把燈光打在反光板上，用反射光（柔光）照明，或用半透明的朔料布搭一小棚，把菜肴放在里面。要使畫(huà)面不偏色，使用的膠卷和光的色溫要匹配。即日光片，只能在太陽(yáng)光（高色溫）下拍攝，如果用燈光拍攝，必須用高色溫?zé)?，用低色溫?zé)艄?，比?200k 普通燈泡（低色溫）拍攝，畫(huà)面必然發(fā)黃。如果沒(méi)有條件，可在低色溫?zé)羟凹右粚訙\藍(lán)色燈光紙，以提高燈光的色溫。市面售的膠卷大部分是日光片，用燈光片拍后也不便沖洗。拍電影全是用燈光片，在日光下拍攝必須在鏡頭前加一琥珀色的濾色鏡，否則畫(huà)面偏藍(lán)。閃光燈光太硬，并有明顯的投影，這是拍廣告最忌諱的。最好不用。拍攝靜物，對(duì)光的亮度要求不高，因?yàn)榭梢杂寐T(mén)拍。照相機(jī)的質(zhì)量也很重要，最好用雷哈夫大幅相機(jī)，135相機(jī)清晰度不夠，很難保證質(zhì)量。當(dāng)然有條件的話，用600萬(wàn)像素以上的數(shù)碼相機(jī)最好不過(guò)了。

　　室內(nèi)拍攝菜肴，最重要的是要表現(xiàn)出很好的質(zhì)感。如何才能表現(xiàn)出很好的質(zhì)感呢？光線處理很重要，關(guān)鍵是用柔合的散射光，要得到柔合的散射光,，自己動(dòng)手完全可以做到。比如用是內(nèi)自然光加反光板，或把燈光打在反光板上，用反射光（柔光）照明，或用半透明的朔料布搭一小棚，把菜肴放在里面。要使畫(huà)面不偏色，使用的膠卷和光的色溫要匹配。即日光片，只能在太陽(yáng)光（高色溫）下拍攝，如果用燈光拍攝，必須用高色溫?zé)?，用低色溫?zé)艄?，比?200k 普通燈泡（低色溫）拍攝，畫(huà)面必然發(fā)黃。如果沒(méi)有條件，可在低色溫?zé)羟凹右粚訙\藍(lán)色燈光紙，以提高燈光的色溫。市面售的膠卷大部分是日光片，用燈光片拍后也不便沖洗。拍電影全是用燈光片，在日光下拍攝必須在鏡頭前加一琥珀色的濾色鏡，否則畫(huà)面偏藍(lán)。閃光燈光太硬，并有明顯的投影，這是拍廣告最忌諱的。最好不用。拍攝靜物，對(duì)光的亮度要求不高，因?yàn)榭梢杂寐T(mén)拍。照相機(jī)的質(zhì)量也很重要，最好用雷哈夫大幅相機(jī)，135相機(jī)清晰度不夠，很難保證質(zhì)量。當(dāng)然有條件的話，用600萬(wàn)像素以上的數(shù)碼相機(jī)最好不過(guò)了。

1 花幾百塊錢(qián) 找專門(mén)的小廣告公司幫你拍 然后做圖片處理 2 淘寶上搜一下買(mǎi)攝影傘 再用像素好點(diǎn)的相機(jī)拍照 完了在用美圖秀秀做簡(jiǎn)單處理

    食品攝影的主要目的是很好地表現(xiàn)出食品的色、香、味以及質(zhì)感，以引起大眾的食欲。食品攝影是常見(jiàn)，但又較為難拍的題材之一，主要是食品往往只在烹飪好的時(shí)刻才達(dá)到完美狀態(tài)，而維持這一狀態(tài)的時(shí)間只有幾分鐘甚至只有幾秒鐘之短，烹飪好的食品經(jīng)過(guò)擺設(shè)、布光和測(cè)光以后，再被記錄到膠片上，就有可能變得晦暗而無(wú)生氣。因此，把握好食品攝影的時(shí)機(jī)是非常重要的。
    器材要求為了取得良好的拍攝效果，如有條件，應(yīng)在攝影棚旁搭建一個(gè)廚房；如果拍攝的是飲料、冰淇淋等夏日飲品，則還必須配備一臺(tái)冰箱。食品攝影講究被攝體的色澤和細(xì)微的質(zhì)感表現(xiàn)，所以，一般選用大、中型相機(jī)，鏡頭以中、長(zhǎng)焦鏡頭為主。如要強(qiáng)有力地表現(xiàn)食品的某一局部和細(xì)節(jié)，有時(shí)還需用微距鏡頭。食品攝影的膠片一般選用色飽和度較高的低速膠片，以更好地表現(xiàn)食品的色彩。食品攝影中，把握時(shí)機(jī)很重要，被攝體的形狀、質(zhì)感和色彩都應(yīng)得到很好的表現(xiàn).

叫專業(yè)人士給你調(diào)好啊，一般室內(nèi)拍的話，感光度調(diào)400，p值調(diào)5.6就可以了，或者你直接選擇標(biāo)準(zhǔn)模式，或者室內(nèi)，模式就可以了、

　　有關(guān)菜肴拍照要說(shuō)的只要一點(diǎn)，就是要拍出人人看到都涎水欲流，產(chǎn)生胃口的相片。若是看到相片的人真的想吃這個(gè)菜，那么能夠說(shuō)此相片為89%的成功。拍照富麗的相片以拍照技能能夠到達(dá)，而要拍出令人涎水欲下的相片，則需要附加條件。怎么進(jìn)行，下面將做一分析。

　　要拍照令人涎水欲下的相片。首要，誘人感很重要，也就是說(shuō)，對(duì)冷食要體現(xiàn)出“冷”，對(duì)熱食要體現(xiàn)出“熱”。裝有冰鎮(zhèn)啤酒的杯子上呈現(xiàn)的水珠能夠說(shuō)是典型的誘人感?？救鈺r(shí)，咝咝作響的聲響，火鍋的白色騰騰熱氣等也是誘人感。

　　這些誘人感能夠說(shuō)是菜肴相片的生命。把誘人感體如今照京都&***dot;貴船富士屋的日本式席酒，鯉魚(yú)，鲇魚(yú)等江魚(yú)為主片上的竅門(mén)：①敏捷拍照;②和廚師溝通。

　　例如，剛出鍋的菜肴在調(diào)整拍照視點(diǎn)時(shí)，眼看著甘旨度在下降，例如生魚(yú)片變色彩，煮制的菜等變冷。最佳的比如是用泥鰍做的柳川鍋。鍋蓋取下后大約10秒，就會(huì)冷縮變硬，因而拍照者要在菜肴出鍋前作好全部拍照預(yù)備即事先把菜肴所用的餐具擺好，照相機(jī)要放置在拍照最佳方位，裝備好照明。若在菜肴上餐桌后，用一次成像疾速照相機(jī)拍出相片，再思考安置狀況，那就太遲了。

　　拍照者和廚師的觀念基本上不一致。例如，本應(yīng)從冷盤(pán)起，一道道上的菜，卻要一次上齊進(jìn)行拍照，對(duì)廚師來(lái)說(shuō)這是最不甘愿的事。對(duì)菜肴拍照習(xí)氣的廚師中也有把菜做得半熟，在菜上涂些油等進(jìn)行潤(rùn)飾加工的。這樣雖可拍出富麗的相片，但大多達(dá)不到引人涎水欲下的作用。在拍照前，有關(guān)所攝菜肴的資料、特色及該菜肴那有些特別想顯現(xiàn)給人看等和廚師融洽地攀談，才干拍出有誘人感的相片。做菜者和拍照者間的溝通，大約能夠說(shuō)是決議菜肴拍照作用的要素。菜肴放入餐具的擺飾和餐具的挑選希望能和廚師充沛洽談。菜肴拍照的照明，要體現(xiàn)出菜肴的立體感，因而選用略有逆光感的頂光作為基本照明辦法。輔佐光可使用反光板，照明用一只燈最佳。緣由就是單一的光源對(duì)被攝體照射出的光影很明白。以逆光拍照時(shí)要注意的是餐桌和湯類的反射，但也有將其作為專長(zhǎng)使用的辦法。