原料：生姜1塊，紅棗若干枚。

    做法：生姜洗凈，切片；紅棗洗凈，去核；將生姜、紅棗放入杯中，沖入開水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，放涼后就可以飲用了。

主料：紅棗、生姜
輔料：紅糖
1. 紅棗洗凈，去核備用；
2. 生姜去皮備用；
3. 將水、紅棗和生姜放入寬口沙煲，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下紅糖，待融解后即可飲用。
保健強(qiáng)身、補(bǔ)血益氣、防治感冒，但不能多喝，否則容易上火。
據(jù)說姜皮是涼性的，若不去皮會大大降低了紅糖姜水的藥用價(jià)值。
一般人認(rèn)為紅糖似乎是專門給女性吃的，尤其是月經(jīng)不調(diào)和剛生完孩子的女性。其實(shí)沒有經(jīng)過高度精煉，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖要高很多，非常適合年老體弱、大病初愈的人吃。而中醫(yī)認(rèn)為紅糖具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時(shí)應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。所以專家建議，老人在吃糖時(shí)，應(yīng)多選擇紅糖。
日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實(shí)驗(yàn)證明它具有較強(qiáng)的抗氧化和“解毒”功效，能將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出，通過全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的生成；另外紅糖蘊(yùn)含的胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對細(xì)胞同樣具有強(qiáng)效抗氧化及修護(hù)作用，所以有明顯的抗衰老作用。
紅糖多數(shù)用來煮糖水，如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效；加入桂圓、姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果；與紅薯、姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效，更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。但中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫，若體質(zhì)燥熱、胃酸高的人，胃炎、糖尿病患者都不宜食用紅糖。

 1.準(zhǔn)備紅棗、姜片備用
 2.涼水半杯放鍋里燒
 3.放入姜片
 4.水開時(shí)稍微拌動，把姜片的味道煮出來
 5.這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)能聞到姜的氣味了
 6.把紅棗倒進(jìn)去
 7.稍微攪拌
 8.放入紅糖，煮至紅糖融化即可

把生姜切成片狀，紅棗去核，然后一起煮，煮開后小火煮15分鐘就可以了

生姜和紅棗一起煮熟就可以了，大概十五分鐘就可以了。你去網(wǎng)站的菜譜大全看看，里面有。