如何根據(jù)餐廳面積來規(guī)劃臺(tái)位
專家，您好，我的餐廳是400平米的面積，請問下除去廚房和洗手間這些大概還可以擺多少張臺(tái)呢？經(jīng)營的是中餐廳。請教下
2 條回答
回答者: 章魚哥
2018-01-23 06:20:01
這要看你的廚房和廁所的面積和布局問題
回答者: longk88
2018-01-24 05:29:22
團(tuán)享餐飲策劃機(jī)構(gòu)為你服務(wù)，根據(jù)你的描述，規(guī)劃如下：
1、餐飲總面積為400㎡的中餐店，根據(jù)商鋪的房屋結(jié)構(gòu)：廚房面積應(yīng)該規(guī)劃70—80㎡，衛(wèi)生間面積10—20㎡，吧臺(tái)5—6㎡，包間可以設(shè)置6個(gè)，散臺(tái)設(shè)置8—12個(gè)圓桌，4—6張卡座。
2、主過道寬為1.2米，輔道為0.6米即可。
3、設(shè)計(jì)和裝修質(zhì)量要根據(jù)的你投資資本來決定，開餐廳一般都會(huì)超出預(yù)算，請控制好你的每項(xiàng)費(fèi)用。
