食品流通許可證》是去工商部門辦理的

　　步驟如下：1、帶身份證以及復印件，去工商部門申請《名稱預先核準通知書》（也就是確定你的店名）2、同時，在工商部門辦理《食品流通許可證》，需要租賃合同以及復印件、房產(chǎn)證明文件復印件等材料，然后還有一些表格需要填寫，工商部門會提供，最后還有一些什么經(jīng)營場所平面圖、*作流程文件和食品安全管理制度等東西，你不清楚的話就咨詢工商所的工作人員~大概一周時間就能拿到這個證了有經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，任何單位或個人經(jīng)營各類餐飲業(yè)，在開業(yè)前必須領(lǐng)取衛(wèi)生行政部門發(fā)放的食品衛(wèi)生許可證。

　　本指南載述辦理食品衛(wèi)生許可證的一般規(guī)定，凡申報食品衛(wèi)生許可證者，請仔細閱讀。申請務必按本指南的規(guī)定進行辦理。有場地建設的單位按《建設項目衛(wèi)生審查認可辦理程序》進行（詳見《建設項目衛(wèi)生審查認可辦理指南》），領(lǐng)取《建設項目竣工衛(wèi)生驗收認可書》后才能申報辦理《衛(wèi)生許可證》。

　　辦理程序及時限

　　一、申報：申請單位申報，并遞交有關(guān)材料。

　　二、登記：我所辦證科依照廣州市衛(wèi)生許可受理規(guī)定，對屬我所受理范圍的申報材料進行核對、登記。

　　三、受理：經(jīng)對申報材料的審核后，辦證科在5個工作日內(nèi)：對符合受理規(guī)定的發(fā)放《受理申請通知書》；不符合受理規(guī)定的發(fā)放《不予受理申請通知書》；對于材料不全的，發(fā)出《補正申請通知書》。

　　四、審查：我所依照衛(wèi)生許可條件及標準進行現(xiàn)場審查，經(jīng)辦科室在受理之日起10個工作日內(nèi)做出審查意見：1、符合規(guī)定的，做出擬批準的決定；2、不符合規(guī)定的，做出不予批準的決定，由辦證科發(fā)出《不予批準通知書》，并通知申請人來辦證科辦理有關(guān)手續(xù)。

　　五、審批、發(fā)證：廣州市衛(wèi)生行政部門在接到市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審查意見和申報材料的10個工作日內(nèi)，做出是否同意發(fā)證的決定；市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)（辦證科）在接到批準發(fā)證之日起10個工作日內(nèi)向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領(lǐng)取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達。

　　申報材料及材料要求

　　一、新領(lǐng)證：

　　1、 申請報告書；

　　2、 《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；

　　3、 企業(yè)名稱預先核準通知書復印件；

　　4、衛(wèi)生管理組織名單和各項衛(wèi)生管理制度；

　　5、 衛(wèi)生專篇；

　　6、 建設項目設計圖紙（四置圖、平面圖、通風排氣系統(tǒng)圖、設備布局圖、給排水系統(tǒng)圖、抽排油煙系統(tǒng)圖）；

　　7、 從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓證；

　　注：標*號的材料申報時確實暫不能提供的可在審查過程中提供。

　　二、換證、復核：

　　1、 申請報告書；

　　2、 《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；

　　3、 從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓證；

　　4、原衛(wèi)生許可證副本原件、工商營業(yè)執(zhí)照復印件（副本）；

　　5、檢驗報告書（一年兩份，每半年一份）。

　　注：原場地、設備布局、衛(wèi)生設施、空調(diào)系統(tǒng)和給排水系統(tǒng)等有改動的，須提供改動的相關(guān)資料。

　　三、變更

　　1、變更申請報告書；

　　2、原衛(wèi)生許可證副本原件；

　　3、工商營業(yè)執(zhí)照復印件（副本）；

　　4、變更事項相關(guān)資料。

　　四、申報材料要求：

　?。ㄒ唬?、所有申報材料必須用A4紙打印（圖紙除外）或復印,并每張加蓋公章或法人代表(負責人)逐頁簽名；

　　（二）、表格填寫必須用電腦打印，簽名字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項（空格處以&ldquo*無&rdquo*字填寫）；

　　（三）、按提供材料的順序編寫目錄清單，并注明其序號、名稱、頁數(shù)和頁*；

　　五、注意：

　?。ㄒ唬?、《衛(wèi)生許可證》到期前提前三個月辦理換證；

　　（二）、辦理衛(wèi)生許可證過程中，我所衛(wèi)生監(jiān)督員可根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定和實際情況要求申辦者補充相關(guān)材料。

　　發(fā)證條件

　　一、選址：必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。場所及周圍環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無明顯污染源；

　　二、應建立健全的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員；

　　三、從業(yè)人員必須持有效&ldquo*健康證明&rdquo*和&ldquo*衛(wèi)生知識培訓證&rdquo*上崗；

　　四、設立衛(wèi)生檔案：監(jiān)督文書、檢驗報告書、從業(yè)人員體檢檔案、傳染病患者調(diào)離文書檔案、自查自檢記錄檔案、申報及審批材料檔案；

　　五、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)各功能間設置、布局應能滿足加工工藝和衛(wèi)生要求，應按原料、半成品、成品順序予以布局，并按供應的餐飲品種特點，將食品貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐和食品工用具的清洗消毒、涼菜加工、點心加工、燒烤等工序分開設置，防止交叉污染；

　　六、廚房地面、墻壁、頂面應采用不滲水、不吸水、無毒材料（瓷片），地面應有適當坡度并在最低點設置地漏，墻壁應有1.5米以上采用瓷磚等防腐蝕材料裝修的墻裙，頂面應在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落；

　　七、涼菜間須設預進間和洗手、消毒、**設施，配專用冷藏設施，制作間內(nèi)溫度不得高于25℃；

　　八、有專用餐具保潔柜；

　　九、設置足夠有蓋垃圾桶裝運垃圾；

　　十、生產(chǎn)加工環(huán)境整潔；

　　十一、廚房及各加工工序最小使用面積不得小于以下規(guī)定：

　　十二、若要制作燒烤食物或海產(chǎn)品刺身，則必須要有熟食間或刺身間。熟食間或刺身間必須設預進間和洗手、消毒、**設施；配專用的冰箱、空調(diào)和刀、砧板、抹布等工具；離*作臺1.5米高處吊裝紫外線光管，有專人*作。

　　衛(wèi)生許可項目的填報

　　餐飲業(yè)衛(wèi)生許可項目由&ldquo*生產(chǎn)經(jīng)營方式&rdquo*、&ldquo*許可項目名稱&rdquo*和&ldquo*注明&rdquo*三部分組成，申請餐飲業(yè)衛(wèi)生許可者必須按下列內(nèi)容說明所申請衛(wèi)生許可的經(jīng)營方式、許可項目名稱和注明：

　　一、 生產(chǎn)經(jīng)營方式：制售

　　二、 許可項目名稱：

　　序號 類別 許可項目名稱

　　1 中、西餐 中、西餐

　　2 中餐 中餐

　　3 西餐 西餐

　　4 中式快餐(包括配餐中心) 中式快餐

　　5 西式快餐 西式快餐

　　6 粥、粉、面食 粥、粉、面食

　　7 風味飲食 日式料理，韓式料理，泰國餐，印度餐等

　　8 點心 中式點心、西餅糕點

　　9 冷熱飲品 甜品、燉品、冰淇淋、豆?jié){、奶茶、咖啡、生啤、涼茶、茶藝等

　　10 小吃 風味、地方、特色小吃

　　11 其他食品 除上述類別品種外的其他直接入口食品

　　說明：1、飲食服務業(yè)的衛(wèi)生許可證正、副本內(nèi)容一致為生產(chǎn)經(jīng)營方式＋許可項目名稱＋注明。

　　2、注明包括&ldquo*（不含涼菜）&rdquo*、&ldquo*（不含燒鹵熟肉食品）&rdquo*、&ldquo*（不含沙律）&rdquo*或&ldquo*（不含裱花蛋糕）&rdquo*；配餐中心需注明是否含營養(yǎng)膳食，還有核定的最大就餐人數(shù)：&ldquo*（限供餐人數(shù)×*×*×*人）&rdquo*。

　　3、綜合性場所中，有兩個或兩個以上餐廳的，在副本中要標明各個餐廳的名稱、地點。

　　4、如屬&ldquo*其他食品&rdquo*時，在許可項目的表達是直接標明其產(chǎn)品名稱。

 去工商部門辦理，記得帶上身份證原件及復印件，還有一些別的，具體的看一下當?shù)毓ど滩块T規(guī)定