怎么為快餐店選址
是這樣的,現(xiàn)在想開個(gè)快餐店,找了一些資料看,說是快餐店選址很重要的,在這里請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的指教。
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快餐店選址的商圈選擇:
商務(wù)型的普通餐廳以商務(wù)酬賓為銷售對(duì)象,一般選址在商務(wù)區(qū)域或繁華街市附近,或其他有知名度的街市;大眾餐廳以家庭、個(gè)人消費(fèi)為主,一般選址在社區(qū)型或便利型商業(yè)街市。
而快餐連鎖一般選址在客流繁忙之處,如繁華商業(yè)街市、車站、空港碼頭,以及消費(fèi)水平中等以上的區(qū)域型商業(yè)街市或特別繁華的社區(qū)型街市。
快餐店如何選址?當(dāng)今社會(huì)是快餐時(shí)代,街道的快餐店也呈現(xiàn)出車水馬龍的場(chǎng)景,快餐店選址要素,快餐店如何選址呢?在快餐店選址的時(shí)候創(chuàng)業(yè)者要主要那些因素呢?一般來說,快餐店附近的交通狀況在很大的程度上決定了快餐店的好壞。
快餐店如何選址?一般的快餐店創(chuàng)業(yè)者都會(huì)考慮上、下班路線,特別是住宅區(qū),上班與下班時(shí)間,兩旁的人、車流,呈現(xiàn)明顯的差距,幾乎百分之九十的行業(yè),都比較適合開在下班路線上,原因很簡(jiǎn)單,上班時(shí)間大家都忙于工作,只有在下班的時(shí)候,才會(huì)有空從事采購、飲食等消費(fèi)行為。
快餐店如何選址?當(dāng)然了在快餐店選址的同時(shí),并不是說大馬路旁邊的地點(diǎn)才算是黃金位置,其實(shí)由主干道延伸出的巷弄內(nèi),也有許多適合開店的地點(diǎn)。而一般評(píng)估巷道內(nèi)的黃金店面,多使用漏斗理論,指的就是同一個(gè)街口,有數(shù)家三角窗商店,消費(fèi)者通常會(huì)在回家的路程中順道消費(fèi)。因此,位于干道轉(zhuǎn)進(jìn)巷弄的第一家快餐店,會(huì)像漏斗一樣,最先吸引消費(fèi)者入店。理想的黃金地點(diǎn),應(yīng)該是下班路線右邊的地點(diǎn)。
您好,開餐廳地理位置是最重要的,這完全關(guān)系到餐廳營(yíng)業(yè)額。離不開三大因素吧,人流量大、消費(fèi)群體高、環(huán)境優(yōu)雅。
開餐館選址,要方便顧客,有利于經(jīng)營(yíng),周邊條件較為優(yōu)越為好尤其隨著現(xiàn)代化文明都市的不斷發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境和地理位
置有更高的需求。這就要求餐館選址最要緊的是店址周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生,無噪音無廢氣等污染,店面前應(yīng)適當(dāng)裝點(diǎn)花壇、草地,
綠化達(dá)標(biāo)。
詳細(xì)參照咋樣開一家快餐店:http://www.eandbcaymans.com/datastore/show/351432
(1)、 政府拆遷風(fēng)險(xiǎn)防范
1、注意建筑物、街道拆遷與重建,避免盲目投資開店。
2、避免在有產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議店面。
3、所租賃的房屋必須相關(guān)手續(xù)齊全,并符合****的要求。
(2)、 本地商業(yè)狀況:注意收集和評(píng)估周圍餐飲行業(yè)增長(zhǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù),并做出相對(duì)客觀準(zhǔn)確評(píng)估。
(3)、 競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)評(píng)估:
1、分析同類商家可能會(huì)導(dǎo)致直接的惡性競(jìng)爭(zhēng)。
2、建店?duì)I業(yè)初期避免直接的競(jìng)爭(zhēng)。
(4)、規(guī)模與外觀:
1、店面餐位的容量。外部環(huán)境是否適合所經(jīng)營(yíng)的餐飲產(chǎn)品。
2、餐廳以正方形或長(zhǎng)方形最好,其它除非空間大,與否不可取。
3、必須有可以做店招的位置,且不影響其他,
3、要考慮未來消費(fèi)者的可接受能力。
(5)、 地價(jià):
1、注意考慮潛在價(jià)值與現(xiàn)實(shí)價(jià)值之綜合評(píng)估(今后經(jīng)營(yíng)過程中此地段的使用價(jià)值)。
2、不論市中心或位置略偏,關(guān)鍵看消費(fèi)住戶、流動(dòng)人數(shù)規(guī)模大小。
3、考慮店面租金若有上漲是否對(duì)營(yíng)業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。
(6)、 能源供應(yīng):
1、所有選址必須具備上下水,獨(dú)立電表,以及相應(yīng)的排污設(shè)施。
2、水的質(zhì)量,必須是自來水,杜絕私自開采的地下水資源。
(7)、街道與交通:
1、是否是居民社區(qū)街道?
2、是否是商業(yè)街通道?
3、如是商業(yè)街,街道是否便利車輛來回通過和泊車?
4、是否具備吸引更多客人就餐?
(8)、 商業(yè)與娛樂區(qū)關(guān)聯(lián):
如選擇商業(yè)區(qū)應(yīng)注意:
1、要考慮到購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。
2、直營(yíng)店周邊距離范圍內(nèi),能對(duì)我店產(chǎn)生直接影響的店面。
3、直營(yíng)店周邊是否利于我們的品牌宣傳。
(9)、 交通狀況(針對(duì)選擇商業(yè)區(qū)經(jīng)營(yíng)):
1、注意考慮坐公共汽車的人進(jìn)餐的因素。
2、注意行人與車輛流動(dòng)數(shù)據(jù)比較分析。
3、注意交通人員與車輛的稠密度。
(10)、 直營(yíng)店的透明度:
1、考慮直營(yíng)店位置可明顯看見程度,會(huì)直接影響我直營(yíng)店的吸引力。
2、從每個(gè)角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認(rèn)識(shí),視為最佳地址。
3、從駕車或徒步的方式來作客觀評(píng)估。
(11)、 公共服務(wù):
1、評(píng)估安保設(shè)施及其相關(guān)社區(qū)或物業(yè)服務(wù)、垃圾廢物處理和其他所需的服務(wù)。
綜合上面說到的 我再來補(bǔ)充一下 既然是快餐 就是屬于低檔消費(fèi) 選店的位置不要太高檔,主要是要人多,流動(dòng)人口多最好,為什么呢?快餐嘛如果品種多了,也就翻來覆去就是哪幾個(gè)菜,菜貴了賺不了錢,不敢買,便宜的菜倒是賺錢可是老??徒?jīng)常來吃就感覺老是那些菜,吃著就沒什么新奇,所以做快餐啊最煩心的事就是菜的花樣,又要顧客吃著不重復(fù),經(jīng)常來吃,又要賺錢,是件很頭痛的事。所以流動(dòng)人口多了也是很有好處的,至少你不用擔(dān)心這個(gè)問題,特別是市中心那些位置啊之類的地方就不要選了, 因?yàn)槲覀兗揖褪亲隹觳偷?在上面也虧了十幾萬 也賺了不少,虧就虧在買低檔的東西選著了高檔的地方, 不過總體來說這個(gè)在餐飲中來說還是不錯(cuò)的選擇 如果你有足夠的資金,而且運(yùn)氣還不錯(cuò)的話,店址選在十字路口還是很好的,不過不是所有的十字路口都很好的,首先十字路都不要隔得太遠(yuǎn),站在這邊就能看見那邊最好幾步路就能過去。這是我補(bǔ)充的問題,希望能幫到你!其他的你就參照上面的吧,上面的也回答的很精彩,你綜合一下,雖然我做快餐很有經(jīng)驗(yàn),但是我也不可能有那么多時(shí)間把我的經(jīng)驗(yàn)全部分享給你,祝你好運(yùn)!
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