JK制服白丝无码自慰无码网站 ,久久99热这里只有精品

問題：館子地處小城鎮(zhèn)，規(guī)模100㎡的樣子，主營干鍋，家常菜，老鴨湯等等<基本都在做>。一兩百米附近有個大學(xué)城，主要的目標消費群體就是那里的大學(xué)生。

你的優(yōu)點：我們店最大的優(yōu)勢就是廚師一流，這點毋庸置疑。

                             本店所處的地理位置應(yīng)該算是最大的劣勢，不是很當?shù)?，再加之附近又有很多的地理位置比較優(yōu)越的其他館子的競爭。
                 問題一：經(jīng)過快兩個月的經(jīng)營，很明顯開業(yè)的營銷失敗了，現(xiàn)在的情況可以用慘不忍睹來形容。主要的原因就是開業(yè)營銷沒有達到效果。
                   做餐飲最基本的一點就是味道要好，這點我很自信了。只要味道好，有了第一次就會有第二次，再加上口碑效應(yīng)。但是我們面臨的最大問題就是如何把我們店的名聲打出去。使得更多的顧客知道我們店，選擇我們店。

              因為再過兩個月就會面臨大學(xué)新生入學(xué)，我就想好好利用這次機會看能不能挽救這個局面。我現(xiàn)在自己腦海里想到的就是首先要換個招牌，將裝修的整體風格稍微改一改<不知道您認為有沒有必要>；然后推出了一個特色菜。對于如何向大學(xué)新生制定一個好的營銷方案我還真不知道怎么下手。還有考慮到資金的問題，要將成本控制到最低。因此我就在這里懇求專家，能給點詳細的意見。不勝感激！

建議：你好。我看了你對開了二個月的店面的經(jīng)營項目和，開業(yè)2月以來的經(jīng)營情況。從我簡介中來看，主營干鍋，老鴨湯，什么我看是屬于四川特色的干鍋類火鍋和家常菜的大眾餐館，而你有特色的技術(shù)人員，位置又好，而你所說的欠缺營銷，宣傳，推廣？這一點原因來講。目前天熱情況，加上你的定位。沒有消費人流？從而失?。?！

針對你前半的餐廳開業(yè)和營業(yè)和目前的情況，我只能給你二個總結(jié)：1）餐廳定位不精準！&***dot; 2）產(chǎn)品有特色但特色不突出目標消費和消費的客單價出現(xiàn)了問題？這二點你好好想一下，你一定會找出原因的。我就不分析了！

說說你下一步吧！重點：

針對你目前情況和實際的情況！

我建議你必須要從新調(diào)整經(jīng)營模式，換一種經(jīng)營，從新調(diào)研消費，從新定位。因為你的餐廳面積100平米，很小，用人也不多，完全可以小調(diào)整，以達到適合你所在區(qū)域的消費水平，從而達到營利的目標！

結(jié)合你對你餐廳的基本情況給你以下實施建議方案：供參考！

1）從店面整休的門頭，和內(nèi)部的宣傳定位的上面進行調(diào)整，換一個門頭，把你以前的名字去掉，換一個以時尚，簡節(jié)，顯眼，青春有活力的品牌名字。適合于你的區(qū)域[大學(xué)生]的視覺：如：“樂吧小廚”等你來確定，有了名字以后把整體的VI進行調(diào)整并制作，突出個性，簡單。年青人認可/

2）產(chǎn)品上要進行調(diào)整，把你所說的主打菜品寫出來，進行分類整合，你的店面小，又在大學(xué)城的周邊，因此在設(shè)計菜式的時候一定要考慮的消費定位。人均消費在多少錢？單品菜品的出菜速度有多長時間？經(jīng)營的品牌是否是他們所喜歡的？環(huán)境上，服務(wù)上，裝璜布置上是否有吸引他們的眼球？你把這些問題進歸類，然后重新制作出來就可以了。

如定位：15-25元之間?？蛦蝺r。出品要求3-5分種上菜到位。經(jīng)營主營時沿，簡單為主，環(huán)境上以重裝璜，突出年青時代有風格特點，可突出文化強。許愿樹，星星燈，同時把年青時代喜歡的名星，名人，名語，名詞運用到整個餐廳當中。

這樣你的餐廳就有味道，有文化了。

3）好的定位，好的產(chǎn)品，當然少了好的營銷宣傳：

有了上次的經(jīng)驗，這次你一定要引進會員系統(tǒng)。同時設(shè)計好會員卡營銷，積分換獎，同時可以支付電子券，發(fā)信息等，并推出網(wǎng)絡(luò)營銷等先天的準備工作。新的調(diào)整需要把客戶帶動來。然后認可到宣傳到在認可的一個過程。因此在開業(yè)的前5天開始宣傳推廣，可以制作類似問KFC優(yōu)會券進行發(fā)放。一是宣傳了店面，二是吸引消費到店消費。同時在餐廳門前，相關(guān)的學(xué)校周邊，進行宣導(dǎo)開業(yè)的整本，同時制作一個宣傳片，在餐廳門口增加一臺多媒體電視來進行長期播放。一是宣傳企業(yè)，二是可以提高餐廳的品味和時尚/ 餐廳內(nèi)部設(shè)計好會員卡的辦理和發(fā)放兌換獎品工作，并準備好。把獎品進行展示出來。并宣導(dǎo)開業(yè)前10天辦卡可不收卡費。10-元。到店消費可贈送特別菜單品的優(yōu)惠券。同時推出吃100贈100的贈券活動[100券為3-5張由10-20或30的組合而成] 針對你前面開業(yè)的實際情況，如餐廳中午人少就可以把餐券的使用放到中午，如中午可用20，晚餐用10，周幾可以用多少。這樣組合營銷/

4）在整體運營過程中。注意以下幾點：

、 1）產(chǎn)品不是越多越好，而是越精起好。推出特色，實惠，性價比高的就可以了。這樣讓客戶易記，同時也提高了出品減少了成本集壓等/

2）定位不能過高，也不能過底，一定要調(diào)研你周邊的消費收入水平，和重點的大客戶或你主流消費人群。結(jié)合這些來定位/ 才能一開成功。和長久成功/

3）在設(shè)計流程的時候，盡量增加體驗式的營銷環(huán)節(jié)，現(xiàn)在消費者比較自由，總想自已經(jīng)動手，這樣可以減少用人，同時提高客戶的參與消費感受，增加他用餐樂取。下次一定就會在回來了。如：推出自助水果沙拉。5-8元一位[自由配制] 搞一個展臺，提前把幾種水果和菜品切好，擺出來，有盤子，和用品，調(diào)料準備好，客人來了，點完菜后，在沒有上菜前可以自助調(diào)配這類的食品，一是增加收入，二是增加體驗式用餐環(huán)境。讓客人動手。

4）出品一定要快。餐廳的門頭和吧臺。用餐臺面。和衛(wèi)生間。廚房一定要搞得干凈。衛(wèi)生，這也是目前餐飲行業(yè)必須的重點之一，如何讓客人在你這里用餐放心而長久在來，那就是環(huán)境衛(wèi)生和食品安全放心。

5）店小，要作出味道和精細。針對你的周邊市場，以差異化經(jīng)營來突出你餐廳的自有特色和別致的個性/

6）定位產(chǎn)品不適過多，二個主打的有幾個附加產(chǎn)就可以了。這種環(huán)境主以快餐為主的經(jīng)營模式更附合這個商券。

7）自我總結(jié)分析，把方案準備好以后進行定向的研究一下。同時核算成本投入和支出。測算回收時間。然后在動手/

心中有數(shù)/ 8）確定自已的目標和想法：作一個店掙點錢算了，還是計劃先開一家如果好了計劃作連鎖店來發(fā)展這個行業(yè)/ 因為只有給自已定位了，你的思想才會在后面的實際過程中作好準備。如品牌設(shè)計，餐廳裝修。產(chǎn)品線等

好了，因為你提出的問題不在細，只能結(jié)合你說的給你這些建議。供參考一下，希望對你有所幫助。有不明的地方可寫下來！！