我很奇怪金錢豹是怎么賺錢的 感覺消費(fèi)也不是很高 但是提供的食物都不錯的
應(yīng)該和一般自助餐的盈利模式不一樣吧
8 條回答
回答者: 杜鵑花
2016-05-11 09:27:47
味道好才是真的好
回答者: 2013
2016-05-11 09:53:50
沒去過，不過我猜是有名氣，味道也好，高檔
回答者: 小吃吃
2016-05-11 10:16:26
我覺得服務(wù)好，味道好，才是最好的
回答者: 獨(dú)愛你
2016-05-13 07:36:05
應(yīng)該是做的食物好吃，環(huán)境好，服務(wù)態(tài)度也好，也優(yōu)惠吧。
回答者: 云煙
2016-05-17 06:44:37
那是人家的秘密！
回答者: 陳江麗
2016-05-18 04:34:37
一、以多取勝
金錢豹菜品多達(dá)300多種，包含日式料理，甜品點(diǎn)心，鐵板燒烤，鮑參翅肚，燒鹵，海鮮，粥粉面飯，水果飲料，還有歐美風(fēng)味異國美食等。其中不管是金錢豹還是其他自助餐，以多制勝是自助餐得以持續(xù)經(jīng)營的核心，對于自助餐來講菜品少是很不明智的做法，不能滿足顧客物超所值的心理，而菜品多成本反而容易得到控制
二、大眾菜式精細(xì)做，昂貴菜式粗加工或采用烹飪耗時長的做法
這種做法也是金錢豹成本控制的常用方法之一。通過上述操作可以達(dá)到有效控制成本的目的。
如受客戶喜愛的煎鱈魚、牛排烹飪時間長，你點(diǎn)一份鱈雪可能到吃的差不多了才到，且味道也不敢恭維。，采用這種方法，即滿足了客戶的視覺與心理的滿意，又達(dá)到有控制高價菜的目的。
三．上菜的學(xué)問
價低的菜品快速上，高價的菜品慢慢上、少量補(bǔ)。
四．?dāng)[菜的學(xué)問
在自助餐的擺方面，有心的顧客就可看到，一般價貴的菜都是擺放在偏僻不便于取拿的地方，這也可有效達(dá)到部門控制的目的。
回答者: 小吃吃
2016-05-21 08:17:02
其實(shí)一般的人都是吃不回來的，買家沒有賣家精~~金錢豹的鮑魚魚翅和燕窩雖然是不限量供應(yīng)，但是對于味道挑剔的食客來說，他們做的味道很一般，另外他的種類很多，也沒有誰只是吃一樣?，F(xiàn)在的冰激凌已經(jīng)不是哈根達(dá)斯的了~~如果你打算去，推薦選擇芝士生蠔，海膽，煎鵝肝，牛排，阿拉斯加雪蟹。。。
回答者: 宋強(qiáng)
2016-06-04 02:04:38
金錢豹餐飲：一、獨(dú)特方面顧客去了有多樣化產(chǎn)品、口味、吃法的選擇。只要你去盡量滿足您需要的產(chǎn)品。
二、管理體系比較完善、去一個店就可以了解其他店面的模式和服務(wù)，也就是統(tǒng)一化管理、統(tǒng)一化服務(wù)、產(chǎn)品統(tǒng)一量化、口味化。
三、廣告宣傳力比較有影響力、也許有部分經(jīng)營管理有弊端】但是由于名氣大也就是慢慢掩飾了一部分不足、顧客滿意度也就大大提高了?？诒簿驮絹碓胶昧?。
四、人性化的服務(wù)比較盡人意、顧客就是家人的感覺意識比較突出。所以、品牌影響力就是這些特殊餐飲的最大影響了、企業(yè)文化】經(jīng)營模式。
