投訴激增 消費者不滿服務(wù)縮水

　　團購餐飲高舉“低價”大旗，一時間在社會上風(fēng)生水起。然而在滿足消費者需求和兼顧企業(yè)自身利益的問題上，并非每家企業(yè)都能處理得恰到好處。隨著團購餐飲隊伍的壯大，一些矛盾也開始逐漸顯露出來。

　　團來的券，團了一肚子氣，消費者王先生現(xiàn)在提起團購就鬧心。他告訴記者，前不久自己在某團購網(wǎng)站花72元團了一家餐飲會所原價252元的雙人套餐。結(jié)果到店才發(fā)現(xiàn)，店家把所有用券的顧客全都集中到一起，給定制的小份。“一盤也就一口，根本不值70多元。”王先生不夠吃，花原價再買一份，分量比剛才吃的大了好幾倍。“賣的時候可沒說是給微縮的。”王先生認(rèn)為，既然團購網(wǎng)頁上標(biāo)明了原價，就應(yīng)該按照原價同樣的標(biāo)準(zhǔn)上菜。如果早知道這么小的菜量，估計就不會有人購買了。

　　一位歡歡喜喜團購了燒烤套餐的網(wǎng)友卻為一直訂不上座位而發(fā)愁。據(jù)他介紹，自己購買了原價464元的京城某食府特色燒烤4人套餐，卻始終無法訂上座位。由于是4人套餐，因此大家預(yù)訂時間都集中在周末。此前，他已經(jīng)多次打電話預(yù)訂，但該店一直滿座無法預(yù)訂，后來干脆連電話都打不進去了。眼看團購券就要到期，他只好向團購網(wǎng)站申請退款。他氣憤地表示，該店同時開展了多個團購活動，僅自己所在的網(wǎng)站就賣出了1200多份，再加上其他團購，如何能夠訂上座位?

　　記者聯(lián)系多家參與團購的餐飲企業(yè)后發(fā)現(xiàn)，幾乎每家都為團購顧客設(shè)有一定的門檻。一家四星級酒店餐廳負責(zé)人告訴記者：他們每餐只有20多張桌子是留給團購顧客的，團購顧客必須提前兩天預(yù)約好座位才能去消費。一家知名的海鮮自助餐廳不僅要求提前預(yù)約，而且規(guī)定團購顧客只能在晚上7點以后才能到店消費，而該店自助晚餐實際上從下午5點就開始供應(yīng)。還有的店家規(guī)定，團購菜品不能打包，只有另外花錢購買的原價菜品才允許打包。

　　根據(jù)“315”消費電子投訴網(wǎng)統(tǒng)計，網(wǎng)絡(luò)團購的投訴正呈現(xiàn)直線上升趨勢。今年1-6月份網(wǎng)絡(luò)團購?fù)对V僅為30宗，而從7月份至今已經(jīng)超過了800宗。北京工商大學(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授洪濤認(rèn)為，團購餐飲以其經(jīng)濟實惠，贏得了眾多消費者的青睞。但如果商家只求數(shù)量，不求質(zhì)量，在價格打折的同時服務(wù)也打折，必然會引發(fā)消費者的抱怨，最終很可能落得“人財兩空”的尷尬結(jié)局。

　　魚龍混雜　團購亟待規(guī)范提升

　　實際上，團購餐飲暴露出的問題并非獨有，而在網(wǎng)絡(luò)團購中普遍存在。商業(yè)專家張鵬分析認(rèn)為，團購網(wǎng)站較低的掌控力和經(jīng)營者有限的承載力，是誘發(fā)矛盾的關(guān)鍵。

　　團購網(wǎng)站只是一個銷售的渠道，自己并不提供服務(wù)。目前，其盈利主要靠與供應(yīng)商分成，以及那些團購了但未消費的沉淀資金。因此對團購網(wǎng)站來說，它希望賣得越多越好。但隨之而來的問題是，如果上游供應(yīng)商只能承擔(dān)幾十人就餐，那么一下子訂出上千份，超出了企業(yè)的承載能力，那么帶來的必然是一場災(zāi)難。據(jù)悉，勁松地區(qū)一家香辣鍋店就曾發(fā)生過團購顧客與老板動手的事件。在團購券兌換的最后一天，大批消費者前往該店集中消費，非就餐時間隊伍排出老長。盡管老板、服務(wù)員全都忙碌疲倦，但還是難以滿足顧客需求，最終因雙方交涉時出言不遜而相互推搡。

　　專家認(rèn)為，好的團購網(wǎng)站應(yīng)該站在對消費者負責(zé)的角度來策劃每一個團購項目。一方面，要準(zhǔn)確估算出商家服務(wù)的接待能力和接單能力，抑制接大單的沖動。同時，也要針對團購顧客消費的時間特點，采取一些必要措施，如提前短信提醒等，來引導(dǎo)客流，做好削峰填谷工作，提高自身的運營能力。

　　據(jù)中國電子商務(wù)研究中心日前發(fā)布的《2010年中國網(wǎng)絡(luò)團購調(diào)查報告》顯示，從今年3月國內(nèi)第一家團購網(wǎng)站上線，目前國內(nèi)初具規(guī)模的網(wǎng)絡(luò)團購企業(yè)已達1215家，增長速度每月超過100家。如果算上小型團購網(wǎng)站，估計總體數(shù)量將達到3000家左右，難怪有人用“瘋狂”來形容當(dāng)前急劇增長的中國團購市場。投入低、盈利快、易復(fù)制……誕生于美國的Groupon團購模式的三大特點，似乎在一夜之間就燃起了國內(nèi)眾多企業(yè)、個人、投資者的“淘金夢”。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士透露，由于缺乏相關(guān)的行業(yè)規(guī)范，當(dāng)前團購網(wǎng)站門檻之低令人瞠目：花500元就能買到團購網(wǎng)站的程序源代碼，注冊一個網(wǎng)絡(luò)域名就可以開始做團購業(yè)務(wù)。為了拉攏客戶，團購的低價大戰(zhàn)愈演愈烈，有的商家甚至推出1折以下項目。當(dāng)年旅游企業(yè)“零團費”引發(fā)的各種問題，極有可能在今天的團購餐飲當(dāng)中再次重演。更為可怕的是，低價還可能引發(fā)菜品質(zhì)量問題，而直接對食品安全造成威脅，不能不引起各界的高度關(guān)注

以次充好，找托等等。
 

等你真正去消費的時候就會在神不知鬼不覺的情況下給你少上兩個菜的

看到網(wǎng)友們的解答了解了很多，謝謝了！