開個咖啡店需要購買什么設備？
開一個50座左右的咖啡廳，需要購買哪些設備，如何選型，費用等。 請推薦一些商用咖啡機，詳細介紹下，謝謝
2 條回答
回答者: 匿名回答
2015-03-05 06:53:57
先去新華書店, 看幾本咖啡書吧.
咖啡設備由1百至10萬都有, 看你想做什麼產(chǎn)品. 國內(nèi)一般以[飛馬]為中等水平, 了解完飛馬再看其他吧, 不過就算[飛馬]也有很多假貨.
除飲料外, 食品也很重要, 自己想想.
老實說, 咖啡店只是輕食店的一類, 只是形象好像高級一點, 實在和早餐店, 甜品店沒什麼分別, 放想思想去做吧.
回答者: 貝殼的旅行
2015-03-05 07:00:50
咖啡機最基本的，推薦意大利產(chǎn)的gaggia，每小時至少可以做至少40杯的，
磨豆機必不可少的，同樣是gaggia的吧，MD64應該可以滿足任何一家咖啡店的磨豆量了。
如果要作show的話，可以買一兩個虹吸壺，摩卡壺做做樣子，不過我覺得實在沒什么必要，
如果做鮮榨果汁，榨汁機總要有的，別圖省錢，買個好的吧，美國產(chǎn)的omega用個十多年沒問題。
攪拌機（blender）配合榨汁機使，hamilton的會使你終身受用。
有了攪拌機連碎冰機都省了。
調(diào)酒壺得要一個，作冰咖啡可以使咖啡迅速冷卻，又不失咖啡的香味。
冰箱冷柜
