我是陜西的  ;   漢中涼皮  米皮     岐山哨子面   豆花泡饃      羊雜  羊肉泡饃   土家燒餅    南七臊子河撈     豆皮涮牛肚    藥膳罐罐面   串串香   串香奇香   小香鍋土豆粉    袁記肉夾饃 

1.根據(jù)自己的資金想好自己能開多大的店 2.根據(jù)自己的投資額度，和自己的技術(shù)資源能為哪部分顧客創(chuàng)造更好的服務(wù)， 3.選擇目標(biāo)客戶群比較密集的地點房子出租，門前沒樹遮擋，沒有樓梯，門市前汽車行駛速度不可過快，因為過快證明該地商業(yè)氣氛不弄。 4.與房主談房租 一般半年一簽什么的 最好提前了解下溫州7樓一下的門市是否可以辦餐飲。再了解下近期有沒有動遷什么的更好 5.去工商局注冊餐廳名字 但不會給膩執(zhí)照 6.需要去辦理環(huán)保手續(xù) 有了環(huán)保手續(xù)才可以辦工商手續(xù) 有了這兩個手續(xù)膩就可以領(lǐng)工商證了 7.上訴中間如沒原則性障礙 而進展緩慢的話 都可以趁經(jīng)辦人一個人時給點錢加快辦理速度 200-400基本 一般都說不要 但你給完就跑 第二天去事馬上好辦 8.招人 廚師 切菜 服務(wù)員 洗碗工 多貼點也廣告 廚師可能要中介什么的找 9.找到廚師 和廚師一起根據(jù) 周邊消費能力 目標(biāo)顧客特點 和自身實力 定一套菜譜 10.后面也有不少事像買菜的地方 賣肉 筷子 廚具的地方 問問廚師基本就行

我是廣東的
　　杜龍魚苦瓜湯的做法
　　杜龍魚苦瓜湯 杜龍魚（蛇鰻科）一種名貴的進口魚～肉質(zhì)細(xì)膩、鮮滑肉香，刺多～此魚貴在物品稀少，不須過油，用什么鍋煲都可出奶白色濃湯，有壯陽鍵腰之功效，湯中

　　螃蟹苦瓜煲的做法

　　螃蟹苦瓜煲在潮汕地區(qū)，街上大小美女個個身材嬌小玲瓏，有型有樣。這與潮汕當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣分不開，在潮汕菜里苦瓜入百味?？喙铣措u蛋、苦瓜海鮮湯、苦瓜魚湯、苦..

　　咸蛋蒸肉餅的做法

　　菜系： 粵菜難度： 容易煮法： 蒸口味： 咸鮮時間： 30分鐘以下主材： 豬咸蛋蒸肉餅 咸蛋蒸肉餅是一款普通的廣東家常菜，具有特別的咸香味的咸蛋與豬肉碎拌在一起..

　　潮州燒雁鵝的做法

　　潮州燒雁鵝【菜 名】 潮州燒雁鵝 【菜 系】 潮州菜 【特 點】 潮汕的獅頭鵝肉厚而纖維不粗，用此法燒制，外脆內(nèi)嫩。傳說，前新加坡總統(tǒng)李光耀訪粵時特點此名菜

　　廣東白切雞的做法

　　菜系： 粵菜難度： 容易煮法： 煮口味： 咸鮮時間： 1小時以下主材： 雞來塊雞腿兒不?沾好味的了.還是大腿肉肉,一定要加蔥頭油哦 少不了的蔥頭油 煮雞的湯加紫菜..

　　粵菜經(jīng)典：鴿戲牛蛙的做法

　　菜系:廣東菜鴿肉營養(yǎng)價值很高，含有較豐富的血紅蛋白，其蛋白質(zhì)含量高達22.14%，比雞肉還多3.84%，所以我國民間有三雞不如一鴿之說。鴿肉脂肪含量很低，屬低熱量..

　　沙姜焗雞的做法

　　沙姜焗雞是一道懶人菜，其選料和做法皆簡單，只需將光雞用沙姜腌入味，放入電飯鍋中焗熟即成。這種烹調(diào)法能完全保留雞的原汁原味，使雞皮咸香脆口，雞肉鮮美嫩滑

　　姜蔥炒雞塊的做法

　　粵菜口味清淡，力求清中求鮮、淡中求美，還會隨季節(jié)而更迭，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁。廣州的夏天悶熱無比，飲食要以清淡為主，而以姜蔥入菜則可提神、醒胃

　　雞絲陳村粉的做法

　　陳村粉是一種廣東米粉，因產(chǎn)于順德陳村鎮(zhèn)而得此名。陳村粉和沙河粉的做法有點相似，先把米磨成米漿，然后在筲箕鋪上布，澆入米漿攤成薄薄的一層，經(jīng)隔水蒸熟后擠

　　菜遠(yuǎn)炒肉片的做法

　　菜遠(yuǎn)是廣東人對青菜的一種叫法，通常選用菜心、芥蘭或油菜等時蔬，去除其老根，取嫩莖葉來入菜。用菜心來配肉片，將兩者同炒成菜后，菜心翠綠嫩口，肉片滑嫩鮮美

　　牛奶紅棗燉烏雞湯的做法

　　用牛奶入湯是粵式湯品的一大特色，能讓湯水香濃綿滑，且更具營養(yǎng)，有養(yǎng)顏美容的功效，像牛奶鯽魚湯。而今天要介紹的這款牛奶紅棗燉烏雞，肯定能迷倒一眾女性，烏

　　簡易版護國菜的做法

　　護國菜是一道潮州名菜，相傳南宋末代皇帝逃難到潮州，寄宿在深山古廟中，僧人見其饑腸轆轆，于是摘了新鮮番薯葉，取其嫩葉，制成湯菜；皇帝吃后倍覺爽口，大加贊

　　廣式香臘燜飯的做法

　　對于宅男文韜來說，玩游戲可以減輕工作壓力，吃泡面卻是最不健康的，因此他常下廚研究各式懶人食譜，來犒勞自己刁鉆的胃口。廣式香臘燜飯就是他的心水菜，只要將..

　　瑤柱雙菇蒸豆腐的做法

　　瑤柱性平味咸，分為鮮制品和干制品，廣東人通常用干瑤柱來煮粥、煲湯或清蒸。干瑤柱具有滋陰補血、益氣健脾的作用，用來煮粥可使粥底鮮美清甜；用來煲湯可提升湯..

　　客家釀青椒的做法

　　鹽焗雞、釀菜和紅燒肉是傳統(tǒng)的客家菜，其中釀菜的名氣最大，除了煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)之外，最常見就是釀青椒啦！潔環(huán)說，做這道釀青椒有個妙招：就..

　　廣式滑蛋牛肉的做法

　　滑蛋是一種廣式烹調(diào)技法，它與普通炒蛋不同，需旺火燒熱干鍋，倒油后迅速改小火，淋入蛋液用鏟子輕輕劃圈，待蛋液稍凝固即可起鍋。這種滑滑嫩嫩的炒蛋是廣東人的

　　潮汕沙茶牛肉的做法

　　沙茶醬是潮汕的特色醬料，其香辣微甜，醬香味濃，當(dāng)?shù)厝讼矚g用來炒牛肉、粿條或作為牛肉火鍋的蘸料。阿渠是土生土長的潮汕人，最為拿手的自然是潮汕菜，尤其沙茶..

　　梅菜臘味蒸帶魚的做法

　　原料：鮮帶魚1條 臘腸2根 梅干菜一小把 青紅辣椒各1根 大蒜3瓣 老干媽豆豉辣醬1湯匙（15克） 蒸魚豉油或生抽1湯匙（15ml）黃酒1茶匙（5ml）鹽1/4茶匙（1克） 糖1..

　　甜酸菠蘿咕咾肉的做法

　　材料：豬里脊肉6兩，菠蘿3兩，青椒一個，紅椒一個，淀粉1茶匙，面粉3大匙，雞蛋一個，料酒1大匙，鹽1茶匙，糖3茶匙，番茄醬3大匙，檸檬汁（可用白醋代替）2茶匙，..

　　姜汁魚丸炒芥藍(lán)

　　魚丸是閩南、廣東一帶的傳統(tǒng)食物。這種用海魚或淡水魚肉剁成茸，然后加蛋清、淀粉攪拌擠成的小丸子，為四時適用的食材。本地以鯪魚丸的烹食最為廣泛，菜市場一般..-