大過年的一家人就是圖一個團(tuán)團(tuán)圓圓，家長也不擔(dān)心酒店團(tuán)圓飯收費的多少，酒店餐廳應(yīng)該提供詳細(xì)的菜單，因為很多人都是會貨比三家的，您的價格太高，一般人都不會選擇，當(dāng)然節(jié)目是不能少，算是給顧客的驚喜，另外，還要給小孩和老人準(zhǔn)備一些禮物和更高的服務(wù)。

時間：2009年元月22日17：30**20：00
　　地點：xx酒店
　　活動內(nèi)容：
　　主持人：兩個美女
　　活動具體安排：
　　一、人員接送
　　17：00車輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
　　20：00車輛在酒店門口等候，20：15出發(fā)返回公司。
　　二、現(xiàn)場活動     17：45正式開始
　　1、開場
　　（1）主持人簡單開場
　?。?）領(lǐng)導(dǎo)致辭
　　出場順序：
　　2、進(jìn)行
　?。?）優(yōu)秀員工頒獎
　　頒獎人：
　　具體獎項：
　?。?）節(jié)目演出
　　出場順序：
　　節(jié)目名稱:
　　（3）活動
　　活動一：我問大家答
　　參加人員：每次參與活動為兩桌人（約20人），共進(jìn)行3場。
　　游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問（共5題），以搶答方式（誰先站起來誰答題）進(jìn)行，代表不用上臺直接站起來即可，答案由同桌集體商議。答對多者為獲勝方，代表可以得到大的獎品一份，其他人員得小的獎品（所有參與者）。中國教育總網(wǎng)實用范文頻道文/eduzw.com整理
　　活動二：抱成團(tuán)
　　參加人員：每次參與活動為兩桌人（約20人），共進(jìn)行4場。
　　游戲規(guī)則：在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
　　最后留在舞臺上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎品一份，獲勝者為兩人。
　　這兩個活動交叉進(jìn)行。
　　（4）抽獎
　　出場順序：
　?。?）主持人致辭
　　三、結(jié)束。有序退場
 

年夜飯外賣、新春吉祥如意菜肴外送服務(wù):辭舊迎新,萬象更新:您只要提前來電預(yù)訂,就可把一切交給我們了,讓我們把星級酒店的美味年夜飯、新春吉祥如意菜肴搬到您家里來,讓你們?nèi)胰藞F(tuán)團(tuán)圓圓圍坐在一起，邊吃年夜飯邊收看春節(jié)晚會，接待前來拜年的親朋好友，過一個熱鬧祥和輕松愉快的傳統(tǒng)中國年。

一年一度，中國人最隆重、最喜慶的節(jié)日—春節(jié)即將來到了，為更好的凸現(xiàn)我們****國際會所品牌夜場的文化氛圍，也更好的迎合消費者的消費心理。根據(jù)我們****一直以來的經(jīng)營風(fēng)格和市場需求，本部門特做出如下春節(jié)期間活動方案及促銷計劃。

一、           活動主題

金鼠快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年

****2011粉紅新春嘉年華

二、           活動構(gòu)想

本次活動不以單純的銷售為目的，最終的目標(biāo)是在提高****國際會所消費人氣的同時，考慮我 們春節(jié)后的娛樂消費淡場期。所以，在活動的設(shè)計上更多想到的是如何能吸引消費者的關(guān)注程度，讓消費者對我們產(chǎn)生極大的興趣、好感，然后，再在此基礎(chǔ)上提高 營業(yè)額。因此，本次活動預(yù)期效果是要達(dá)到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。

三、           活動目的

1、利用春節(jié)的契機(jī)，提升夜總會大廳、KTV在春節(jié)、情人節(jié)期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力；

2、提升客人關(guān)注程度，培養(yǎng)節(jié)后消費者的消費潛力，搶占市場先機(jī)。

四、           活動時間

2011年2月3日（除夕夜）—18日（元宵節(jié)）

2011年1月5日開始春節(jié)廣告宣傳，2月10日開始情人節(jié)廣告宣傳。屆時，集團(tuán)公司旗下企業(yè)一起推出本次活動廣告、促銷方案。

五、           廣告訴求

1、媒體計劃：

宣傳賀卡、X展架、內(nèi)場噴畫、短信息、人員促銷

2、廣告詞：

①      金鼠快樂辭舊歲，五福歡騰鬧新年

②      給您一個快樂、給您一個吉祥、給您一份祝愿，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂！

③      ****2011粉紅新春嘉年華 一個繽紛四射的新年 愿我們的快樂與您共享！

3、促銷禮品：春節(jié)的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節(jié)的玫瑰花、心形巧克力；

六、           促銷內(nèi)容

在我們傳統(tǒng)的春節(jié)期間，人人都期盼來年大吉大利，出門有個好“口彩”，求一份富貴，祈家人平 安。所以，我們時刻要注意：客人來我們會所進(jìn)行娛樂消費也是要圖個氣氛、找到感覺、玩到開心。所以，各服務(wù)部門要加強(qiáng)春節(jié)期間服務(wù)培訓(xùn)，通過一個好的“口 彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強(qiáng)客人的消費欲望和消費沖動。

1、今年場景布置以紅色、粉紅色為主色調(diào)，突出喜慶、祥和的色彩；

2、KTV每間房均編排一個喜慶的別名（例如：步步高升房、花好月圓房等）圖個吉利，如客人定房，可直接按喜慶房號報給客人聽；

3、活動期間，特推新年優(yōu)惠套餐，以滿足商務(wù)客戶需求，

①、富貴吉祥套餐：約50人 價格6666元

②、金玉滿堂套餐：約20人 價格3333元

③、良朋相聚套餐：約10人 價格1288元

（套餐配送內(nèi)容，由KTV自行制訂，要求有明確的優(yōu)惠）

4、大廳節(jié)目編排：

①、開場一拍（30分鐘）喜慶歌舞、表演

②、互動游戲（15分鐘）獎品為奧運福娃公仔

③、零點報時（15分鐘）歌手串燒《恭喜發(fā)財》《財神到》等；

④、DANCER領(lǐng)舞要求服裝為紅色、粉紅色。

5、情人節(jié)推出“你是我的玫瑰你是我的花”專題活動

①、            凡情人節(jié)來****國際會所消費女生，均可免費獲得新鮮玫瑰花一支；

②、            KTV房按房間類型贈送心形巧克力

大房三盒

中房二盒

小房一盒

③、            ****演繹大廳情人節(jié)真情告白：把你的愛大聲說出來！

情人節(jié)當(dāng)晚，客人可上舞臺對咪筒把對心上人的心里話說出來。公司免費贈送心形巧克力一盒。

vikigan  說法我比較認(rèn)可。

樓上幾位分享得都較為精辟，涵蓋了近幾年大多數(shù)年夜飯促銷的方法，我也來談幾點拙見：

一、年夜飯營銷針對的應(yīng)是所有百姓，絕非幾桌高端客戶，所以要一視同仁，不要自以為掙了大錢，實際卻是“撿了芝麻、丟了西瓜”。故老百姓最重喜慶，整個餐廳氛圍、菜肴設(shè)計、桌型布置都要營造出喜慶的感覺。

二、年夜飯營銷無論你用什么方案，我覺得將來的年夜飯應(yīng)該向感動式營銷轉(zhuǎn)變，方法并不重要，用心才最重要，讓顧客體會到你的誠意，讓其感動，那么日后他會為你回報更多。

我就提一點小看法，在華麗卻讓人摸不著頭腦的每道菜名后面寫上它的主料或者俗稱，不然等你上完菜以后，顧客會有種被欺騙的感覺