我們夫妻想在我們小區(qū)開飯店,大家給點意見

開業(yè)籌備 提問人: 紫色風衣 提問時間: 2010-12-03 10:32:14 回答數: 4個

我和老公想在我們生活的小城市 開個小飯店(小吃店) ;老公去學廚師,學好后出來實習2個月,自己開應該可以吧,飯店很小 就是做些家常小炒。我老公炒菜 我負責上菜和收錢,應該可以吧。  給我提點建議 順便起店名 呵呵。我準備用我和老公穿情侶服照的照片。做門頭旁邊是名字  叫幸福快餐   或者幸福之家

4 條回答

回答者: jianshan
2015-01-16 03:22:04

盡量選擇鄉(xiāng)下 附近一段沒什么飯店 但車來車往都能注意到的地方 我表姐夫十一開的這樣的店(代辦家宴神馬的)房租超便宜一天進賬都幾百上千的
名字就叫 幸福小炒店吧    雖然平凡  但是很好記的

回答者: 華之峰
2015-01-16 12:17:08

問題:  我和老公想在我們生活的小城市 開個小飯店(小吃店) ;老公去學廚師,學好后出來實習2個月,自己開應該可以吧,飯店很小 就是做些家常小炒。我老公炒菜 我負責上菜和收錢,應該可以吧。  給我提點建議 順便起店名 呵呵。我準備用我和老公穿情侶服照的照片。做門頭旁邊是名字  叫幸??觳?nbsp;  或者幸福之家

 

你好: 從你提的問題來看,屬于轉行創(chuàng)業(yè)型的投資開始,同時對餐飲行業(yè)了解很少,同時還需要去現(xiàn)學現(xiàn)做,而你提到了開調小炒菜的餐廳,而餐廳的面積不需要小的那種投資。

       其實你問題里面存在的一個問題,需要你自我了解和對本身投資的項目確認后,在做好投資分析;1)作小炒菜,炒菜屬于中餐類型的一種,而餐廳面積又要小[30-60]平米之間,去掉操作間還不到6-8張小臺,而炒菜的話一個人操作,和前廳一個人服務,對于客人集中和上客高峰時斷,完全不能實現(xiàn)和達到客人的滿意,同時炒菜的用餐時間效長,餐臺每餐利用程度上,只能一次,而餐位少就影響到餐廳的回收和客源的流失,因這些方面值得你需要注意的地方。

 

       店小,做足特色,而因為你本身就想二人合作開一家餐廳,因此在項目選擇上,就需要找適合二人能開的項目來經營,這樣能達到客人滿意,又能展示餐廳的特色, 同時作足特色產品。 因為你沒有說出你在那個地方,因地區(qū)的差導和特色不一樣,可以建議你幾個小吃項目,可以參考?

   項目: 1)水工水餃店  2)滋味手工面館  3)千味米粉店 4)面方炒河粉店 5)串串吧 6)九品粥店  7)大骨營養(yǎng)湯吧 等有特色,易操作,速度快,針對性強的小吃項目。

  店名:主要想借你們倆人的形象,同時表達出親秘之間的友好來突出餐廳的名字,達到理想的效果;

     可以取名參考: 1)老公菜館  2)老婆小吃吧  3)屋里層外  4)同心餐吧  5)成雙成對**  6)手拉手** 7)永恒粥吧  8)牛郎織女**  等,能表達和有特色的一些趣味名字。

  供你借鑒,個人意見,希望對你的創(chuàng)業(yè)投資有所幫助!

 

回答者: 成就輝煌
2015-01-17 08:34:41

首先做好基本的比如:衛(wèi)生、整潔、菜品的質和量、菜品的特色、服務等等

回答者: 天天天晴
2015-01-19 00:59:28

我同意華之峰老師的意見!

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