汽車站旁邊，那你是不是賣得很貴啊，一般人去汽車站為了趕路未必會去吃飯，都帶點干糧隨便對付下就好了，另外印象中汽車站的東西都特別貴，也不大衛(wèi)生，有些商店還會宰客，很多人出門在外都不喜歡麻煩，所以汽車站雖然人流大，但是未必生意會好。
　　建議你做快餐，套餐，就像中式套餐那樣的，價格不要太貴，一般人還是希望能有米飯和熱菜吃的，誰都不喜歡啃面包，喝涼水。
　　1要大字明*標價，比如一份5元，一葷一素
　　一份8元，一葷兩素
　　一份10元，兩葷一素
　　2要快捷方便，葷菜和素菜不要排在一起，讓人一目了然，然后打包的時候能快速，因為很多人為了趕車，有車來就走了，未必會坐下來慢慢吃的。
　　3要干凈衛(wèi)生，菜弄得清楚點，簡單，好吃就可以了，不用太復雜的菜，比如番茄炒蛋，炒豆角，青椒炒茄子，香菇土豆絲等，未必需要太麻煩的菜，顏色弄得漂亮點，容易引起人的食欲。另外，讓店里打菜打包的人帶著口罩，不要參與收錢找錢活動，因為人說話會有口水，而且一邊打菜一邊找錢也很不衛(wèi)生，最近傳染病很多，你這樣的措施會讓客人覺得你比別人都衛(wèi)生。
　　快餐套餐是最能符合在汽車站的人群需要了，很多人車來的時間不確定，或者沒有太多吃飯的時間，到店里點東西吃還要等你煮好，而且很多旅客一個人，不會去店里點兩個菜的，套餐吃一份，在候車廳就ok了，吃飯的時候也可以等車。等到你生意火起來，也會有要在店里點菜吃飯的人，他們看你生意這么火，就會覺得肯定不錯，然后你的小炒生意也不會差了，別太貴，薄利多銷~~衛(wèi)生周到~~祝你生意紅火~~~

炒菜是我自己，自我感覺沒有特色，是菜品沒有特色還是經營模式沒有特色，不同的問題處理的方式不一樣

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炒菜是我自己，自我感覺沒有特色，是菜品沒有特色還是經營模式沒有特色，不同的問題處理的方式不一樣

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經營餐廳不僅需要特色，而且要根據時段進行創(chuàng)新哦！