飯店招人困難怎么辦呢？
我真的快憋死了，到本月末我所領(lǐng)導(dǎo)的餐飲部中餐廳只剩下7個(gè)服務(wù)員了，我有二十四個(gè)包房，我都不知道該怎么辦了，服務(wù)員也招不來，這七個(gè)人還是新手，只能將就著看臺(tái)。VIP根本接不了，可是來了客又不能推出去，在例會(huì)上每次我都提缺人的問題可是也沒有什么實(shí)際方案，如此下去我真的擔(dān)心這酒店的命運(yùn)，怎么辦呢？更糟糕的是我現(xiàn)在越來越覺得孤軍奮戰(zhàn)了，看員工一個(gè)人干兩個(gè)人的活我的負(fù)罪感越來越強(qiáng)了，可是我也沒有什么辦法了？各位有什么好辦法？
3 條回答
回答者: 匿名回答
2014-11-24 03:15:12
現(xiàn)在餐飲已經(jīng)進(jìn)入旺季了，人手就更加緊張了，我建議你還是需找多種渠道招人，比如報(bào)紙、人才市場、或者企業(yè)內(nèi)部招聘，鼓勵(lì)員工介紹自己的親朋好友來應(yīng)聘。
另一方面，你也要穩(wěn)定現(xiàn)有的員工，多多的給予幫助。
回答者: 匿名回答
2014-11-26 08:42:31
招人難的問題，是餐飲業(yè)共同面臨的問題，同時(shí)也是大家都需要去改善的問題，招人困難只有從員工的激勵(lì)機(jī)制和管理方式來進(jìn)行。
回答者: 匿名回答
2014-12-09 06:11:55
先從自身觀點(diǎn)出發(fā)，找出招人難的原因，針原因?qū)ΠY下藥，相信招人難會(huì)得到一定的緩解，比如薪酬、激勵(lì)機(jī)制體系的完善。
