400平米中餐廳（有2層）如何盈利？
最近在紹興袍江開發(fā)區(qū)大潤發(fā)超市旁邊美食街買了2間臨街的商鋪，1、2樓200平米，合計400平米，準備開餐飲店，大家有什么好的想法？初步設(shè)想是中餐特色炒菜（因為有個親戚是大廚），店面是否合適做？廚房面積需要多大？1、2樓餐位如何設(shè)置？推薦店名、裝修風(fēng)格。謝謝！
2 條回答
回答者: 木棉花
2019-09-17 01:29:15
裝修風(fēng)格要看你店是主營什么的，如果是川菜，那就可以用巴蜀風(fēng)格，如果是西餐，那就是西式風(fēng)格了。
至于店名，那就是各有所好了、
回答者: 帥先生
2019-09-18 13:56:58
最好是先觀察一下周圍的飯店情況，再選取做什么菜品，或者借鑒別的地區(qū)什么樣的菜品比較受歡迎，附近又沒有的，甚至可以試一下附近的飯店的菜品和裝修，再定奪設(shè)計一家既有自己特色，又不太特殊脫離人群的酒店，至于裝修，建議如果做中餐的話推薦復(fù)古風(fēng)格，永遠不會過時，也不會給人一種高端消費的感覺，廚房面積的話建議在20-30平左右，一樓做大廳，二樓做包間，一樓大廳桌子與桌子之間盡量做隔斷，廚房盡量離餐桌遠一些，可用吧臺隔開，因為廚房噪音太大了
