開(kāi)店前景和風(fēng)險(xiǎn)咨詢(xún)
我是成都的，現(xiàn)在準(zhǔn)備投資開(kāi)一個(gè)韓國(guó)料理店。目前正在著手尋找合適的位置。理想中的位置是商業(yè)廣場(chǎng)或者購(gòu)物中心的餐飲區(qū)，意向需求面積200平米左右。我有如下幾個(gè)問(wèn)題想咨詢(xún)一下：
1、韓國(guó)料理這種類(lèi)型餐飲，在中國(guó)特別是成都的行業(yè)前景如何？
2、由于是初次涉足餐飲行業(yè)，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在在選址階段。請(qǐng)專(zhuān)家能否為我分析一下，這個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)都有哪些？
3、我考慮開(kāi)店的思路比較簡(jiǎn)單，看到成都這里的商業(yè)廣場(chǎng)中的料理店的生意比較好，也就覺(jué)得自己如果能夠找到類(lèi)似的商業(yè)廣場(chǎng)的環(huán)境的話(huà)，應(yīng)該也可以做好（當(dāng)然前提是品質(zhì)和服務(wù)、環(huán)境也要做好）。請(qǐng)問(wèn)我這樣的分析思路是否對(duì)？
懇請(qǐng)專(zhuān)家?guī)兔獯稹?
1、韓國(guó)料理這種類(lèi)型餐飲，在中國(guó)特別是成都的行業(yè)前景如何？
2、由于是初次涉足餐飲行業(yè)，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在在選址階段。請(qǐng)專(zhuān)家能否為我分析一下，這個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)都有哪些？
3、我考慮開(kāi)店的思路比較簡(jiǎn)單，看到成都這里的商業(yè)廣場(chǎng)中的料理店的生意比較好，也就覺(jué)得自己如果能夠找到類(lèi)似的商業(yè)廣場(chǎng)的環(huán)境的話(huà)，應(yīng)該也可以做好（當(dāng)然前提是品質(zhì)和服務(wù)、環(huán)境也要做好）。請(qǐng)問(wèn)我這樣的分析思路是否對(duì)？
懇請(qǐng)專(zhuān)家?guī)兔獯稹?
1 條回答
回答者: 食尚生活
2014-04-17 00:27:40
尊敬的王老板：
您好！
非常感謝您對(duì)綠滿(mǎn)家的支持與信任！歡迎您來(lái)到我們的網(wǎng)站，希望您的駐足能給您帶來(lái)價(jià)值和意義。針對(duì)您所提的問(wèn)題，回復(fù)如下：
1. 綠滿(mǎn)家未針對(duì)韓國(guó)料理，結(jié)合成都的情況，做過(guò)任何調(diào)查和了解。所以，無(wú)法為您提供準(zhǔn)確、有效的前景分析報(bào)告和信息，還請(qǐng)諒解。
2. 餐廳選址、定位、品質(zhì)以及管理的規(guī)范性，都會(huì)影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)和贏利。您屬于初次涉足餐飲，自己沒(méi)有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，需要盡快建立起自己的合作團(tuán)隊(duì)。即后廚和前廳的主要負(fù)責(zé)人，最好是有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的。
3. 借鑒成功餐廳的經(jīng)營(yíng)模式，也屬于一種經(jīng)營(yíng)的方式，但也不能完全保證，所有的商業(yè)廣場(chǎng)做韓國(guó)料理生意就一定會(huì)好，還是要結(jié)合周邊消費(fèi)群體的習(xí)慣和觀念。所以，前期在選址的同時(shí)，也需要對(duì)商場(chǎng)的情況和消費(fèi)群體進(jìn)行調(diào)查和分析。
感謝您的提問(wèn)，如有其他疑問(wèn)請(qǐng)聯(lián)系：020-84664944，或登錄網(wǎng)站在線(xiàn)咨詢(xún)，我們將與您進(jìn)行詳細(xì)的探討。
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