餐飲即將進入淡季，怎么辦？
各位專家好：我是在成都開了家浙川的餐飲店，（地方有點偏僻是在武侯區(qū)）主要經(jīng)營的是川菜，開業(yè)沒多久生意還可以，但到現(xiàn)在生意是越來越差了，有些天基本就是0客源，現(xiàn)在夏季又要來臨，也就是說淡季！我該怎么辦？ 餐飲是否該繼續(xù)？
另外我店是今年3月底開的，現(xiàn)在我考慮的是生意不好（可能也是金融危機的影響），淡季又來臨，地勢又比較偏僻點，是否該繼續(xù)營業(yè)，店面是4個門面，200來個平方，采取活動暫時沒采取，現(xiàn)在考慮的是既然采取打折優(yōu)惠活動，是不是過了這陣子后來又沒生意了，現(xiàn)在拋掉才虧幾萬，不拋的話不知到后來是不是越陷越深，請教綠滿家專家給些建議！
另外我店是今年3月底開的，現(xiàn)在我考慮的是生意不好（可能也是金融危機的影響），淡季又來臨，地勢又比較偏僻點，是否該繼續(xù)營業(yè)，店面是4個門面，200來個平方，采取活動暫時沒采取，現(xiàn)在考慮的是既然采取打折優(yōu)惠活動，是不是過了這陣子后來又沒生意了，現(xiàn)在拋掉才虧幾萬，不拋的話不知到后來是不是越陷越深，請教綠滿家專家給些建議！
1 條回答
回答者: 食尚生活
2013-12-31 08:43:40
尊敬的成都客戶：
您好！
非常感謝您對綠滿家的支持與信任！歡迎您來到我們的網(wǎng)站，希望您的駐足能給您帶來價值和意義。
針對您提出的問題，分析如下：
1、餐廳選址問題：餐廳在選址時，要考慮附近是否有競爭者，這個競爭餐廳的生意如何。此處的商圈是否與餐廳的定位相匹配。在成都，本就屬于川菜餐廳林立的地方，如果沒有明顯的特色，又選擇在偏僻的地方，經(jīng)營起來的難度可想而知。
2、推廣宣傳：餐廳在位置上沒有優(yōu)勢，要擴大知名度，進行推廣宣傳也是必要途徑。結(jié)合餐廳主要客戶群體的習慣和喜好，進行活動策劃。還可以根據(jù)餐廳周邊的實際情況，與其他行業(yè)進行強強聯(lián)手，來推動生意。有舍必有得，采取薄利多銷的形式，好過沒有銷售。
3、其他：由于未親臨貴餐廳現(xiàn)場，對餐廳的實際情況未科學、有效的調(diào)喳，所以不能對餐廳今后的發(fā)展，是否去留的問題直接回復，還請見諒！
感謝您的提問，如有其他疑問請聯(lián)系：020-84664944，或登錄網(wǎng)站在線咨詢，我們將與您進行詳細的探討。
綠滿家咨詢專家團隊
